抹茶パウンド

次男のリクエスト

抹茶パウンドケーキv(^-^)v

お好みで、生クリームをトッピング✨

材料

・薄力粉 ── 120g
・抹茶 ── 10g
・ベーキングパウダー ── 小さじ1/2
・無塩マーガリン── 100g
・砂糖 ── 100g
・卵M～Lサイズ ── 2個

詳しい作り方

①薄力粉とベーキングパウダーを、ふるいにかけ、合わせる

②室温に戻したマーガリンを、ボールに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。その後、砂糖を加え泡立て器でふわっとするまで混ぜる。溶いた卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。

③①の粉類を②に加え、粉っぽさが無くなるまで、底からすくうように混ぜ合わせる。

④③の生地を、グラシン紙を敷いた型に流し入れ、表面を平らにならす。170度に予熱したオーブンで40分焼く。

⑤型からはずし、さます。

お好みで、アイシングする。
粉糖50gに、牛乳小さじ2杯、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

焼きあがったケーキの表面にかけて、固まるまで冷ます。