お弁当の一品になる、お手軽おかず☆-( ^-ﾟ)v
材料
◯四人分
・切り干し大根 ── 50g
・牛モモ薄切り肉 ── 200g
・酒(下味用) ── 小さじ2杯
・醤油(下味用) ── 小さじ1杯
・長ネギ ── 1/3本
・ニンニク、ショウガ ── 小1かけ
・ニラ ── 1束
・ごま油 ── 大さじ2杯
・酒、醤油(調味用) ── 大さじ2杯
・砂糖(調味用) ── 小さじ4杯
・糸唐辛子 ── 少々
・切り干し大根 ── 50g
・牛モモ薄切り肉 ── 200g
・酒(下味用) ── 小さじ2杯
・醤油(下味用) ── 小さじ1杯
・長ネギ ── 1/3本
・ニンニク、ショウガ ── 小1かけ
・ニラ ── 1束
・ごま油 ── 大さじ2杯
・酒、醤油(調味用) ── 大さじ2杯
・砂糖(調味用) ── 小さじ4杯
・糸唐辛子 ── 少々
詳しい作り方
牛肉を好みの大きさにカットし、下味用の材料を加え混ぜる。長ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、ニラは3cmにきる。
02
フライパンにごま油をよく熱し、強火で牛肉を炒め、色が変われば中火にして、戻した千切り大根を加え、炒め合わせる。
03
調味料、長ネギ、生姜、ニンニクを加えて、汁気が無くなるまで炒める。ニラは最後に加え、しんなりしたら糸唐辛子を加えさっと炒め完成！
※ニラが入っているので、ニンニクは無くてもオッケー！お弁当の場合は、ニンニクない方がいいかも？
※調味料は、あくまで目安。好みの味付けで加減してください。
※ニラが入っているので、ニンニクは無くてもオッケー！お弁当の場合は、ニンニクない方がいいかも？
※調味料は、あくまで目安。好みの味付けで加減してください。
