チョコレートケーキ♪
残念ながら、土曜日から
実家に泊まりに行っちゃったので延期に・・・
次の日曜日に
昼ご飯用にピザを焼いて、
３時のおやつにケーキを・・っと予定していたが
ケーキ用のチョコを毎日誰かが狙っているので
食べられてしまわないうちに作らなくてわ！！
なので、急遽
ケーキ作りが始まった。
夕飯後･･･片づけを済ませて
娘とレッツクッキング
【材料】
☆板チョコ･･･４枚
☆卵・・・５個
【レシピ】
①板チョコ４枚を細かく割り、湯せんする。
（私は、甘みを抑える為 ミルク２枚・ブラック２枚で・・）
②チョコが溶ける間に、卵５個を卵白と黄身にわけ
卵白をしっかりあわ立てる。
③なめらかにチョコが溶けたら
黄身を５つ、溶けたチョコの中に入れて混ぜる。
（黄身や卵白にある、卵の目？白い塊は綺麗に取り除くほうが
綺麗に焼きあがります♪
わかりやすいようにあえて黄身にくっつけてみましたが
混ぜる前にすべてきれいに取り除きました）
混ぜると・・・こんなんになります↓
チョコの滑らかさがなくなり、ちょっとショック
④黄身をしっかりときれいに混ぜ合わせたチョコに
泡立てた卵白を少し混ぜ、チョコと馴染ませる。
⑤チョコと卵白を混ぜたものが
扱いやすい状態になったら、残りの卵白の中に
入れて混ぜ込む。
すばやく、優しく混ぜ合わせる。
ざっくり混ぜると、マーブルに焼きあがります。
⑤しっかり混ざったら、型に流し込み
１７０度のオーブンで２５分程度焼く。
竹串などで焼き具合をチェックしながら
焼き時間は調節してください。
⑥あっと言う間に、完成♪
粉砂糖をふったり、ホイップクリームを添えたり
フルーツを盛りあせたり・・
色々トッピングしてお楽しみくださいね♪
ご馳走様でしたア～
うまく型から取り出せなくて
崩れてしまったので、完成画像がありません
しかも・・一気に食べつくし
きれいさっぱりなくなっちゃいました。
あまり感想をのべない長男が
『これは・・なかなかいけるなぁ～
うん・・うまいかも おかわり！！』
そういってくれるほど好評
甘すぎずにいい感じでしたよ。
焼きたてだと、ふんわりしているが
いったん冷ますと、ズッシリっと重みのある生地になり
しっとりして、チョコの風味が増すので
私は冷ますほうが好き～
小麦粉も使ってないのに
倍にふくらみ、きめ細やかでふんわり焼きあがるのが
不思議～！！
しかも ちょ～うまい！！
ほんでもって・・・ちょ～簡単！！
一度お試しあれ
今日は、完成画像を残せなかったので
次回はきっと・・きっと・・・
上手に焼き上げるわ～～～ッ
