パン教室5

書き忘れていたけど、パン教室。
5月の16日に作った。
ナッツナッツリング

　　(手前の大きい方)
パン・オ・レザン・クレーム
だったかな。

今回も例に漏れず残業だったので途中からの参加。
ナッツナッツリングは一人一つ。
自分の名前を方に張って作ったので
他の人が作ったものを持ち帰ると言うことはない。

ナッツナッツリングの生地は
手にくっつきやすい生地だったので、
手に油？を塗ったのだけど、

「つけすぎつけすぎ」

先生に怒られた。

「つけすぎると生地がくっつかなくなるから・・・」

もっと早く言ってくれ。
リングと言うだけあって
本当はリングになってなければいけないのに、
油のために発酵の段階で真ん中まで
きれいに埋まってしまったわたしのパン。

「胃に入れば一緒でしょ」

なるほどね。

クレームのパン。
粉を練るところはいつもどおり。
等分して寝かせて成形。
いい加減慣れてきたので、騒ぐこともなく。
わたしも黙々とこねるだけだった・・・

中にナッツクリームを入れるのだけど、
毎度おなじみ、餃子つつみ方法で難なくクリア。
ごまかしはお手の物よ。
その後は、型に置いて発酵させ、
アーモンドを載せるだけだった。

今回は金曜日だったので、やこっちではなく、

せこちゃん、せかちゃん、はゆちゃん、かりちゃんに進呈。

ロッテリアで自分のパンを披露してしまった。

みんな、予想以上に食べてくれて、感激。

自分で作ったからおいしいのだと思ってたけど、

みんなが食べてもおいしいのだな。

むほほ。

何が好評だったって、

ナッツ2の上の砂糖の塊！

あれはおいぴかっぱ。

次は今週だ(笑)

Fancy days