おはようございます
神奈川県藤沢市湘南の結婚相談所カサベルデ、みんなを元気にする婚活サポーターの大野みどりです。
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マリピタさんに掲載されました
今朝は洗濯日和の湘南地方です。
今日は、友だちから頂いた美味しい物についてです。
先月、ベトナム人の友だちと一緒に旅行に行った友達から、何故か我が家にこんなお土産が届きました
広島の牡蠣のレモンアヒージョと、【コピ・ルアク】というコーヒー、コーヒーの花のはちみつの3つです
友だちの推しは、お写真の左側にあるのが【コピ・ルアク】というベトナムのコーヒー。
このコーヒーを、是非飲んでほしいとメッセージが入っていました。
独特の甘い香りが特徴の、芳醇系コーヒーだそうです。
甘い香りの秘密はそのユニークな製法にあるといいます。
なんとこの【コピ・ルアク】、ジャコウネコの糞から取り出した未消化のコーヒー豆から作られています。
コピ・ルアクは、インドネシア語のコピ「コーヒー」とルアク「ジャコウネコ」を意味しています。
つまりジャコウネコのコーヒーです。
その歴史として、17世紀にオランダ人によって、インドネシアにコーヒーが持ち込まれましたが、植民地だったインドネシア人はコーヒーの実の収穫が禁じられていました。
そこで、なんとかしてコーヒーを飲むために、ジャコウネコの糞から採取できるコーヒー豆を利用したと言われています。
現在も(本物の)【コピ・ルアク】は、ジャコウネコの糞から採取する(その後、洗浄して焙煎する。)製法をとっていますが、1日に採取できるコーヒー豆はたったの3グラムだそうです
300グラムのコーヒー豆を集めるのに100日。
途方もない時間がかかっています
映画【最高の人生の見つけ方】で、ジャック・ニコルソン演じるエドワードが愛飲して世界にその名が知れ渡った超高級コーヒーの【コピ・ルアク】。
お値段もかなりのもので、銀座などでこのコーヒーを飲んだら、1杯2,000円はするのだそうです
そしてこの【コピ・ルアク】は、偽物が沢山出回っているそうで、本物との見分けが難しいそうです。
偽物はジャコウネコを飼育して、コーヒー豆を適当に食べさせているそうなんです。
本物は、ジャコウネコが厳選して食べているコーヒー豆の未消化の糞なので(笑)
まあ、我が家にきたのは本物かどうかは別として。
なんとももったいなくて、まだ飲んでいません(笑)
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