夕顔と秋ナス

　旅行前に３本目の夕顔を収穫したのですが、やっと料理しました。
昨日の朝千両２号を２本と黒陽１本（長なす）を収穫したので、
それらとブナピー半株を一緒に薄味で煮てみました。
もちろんお約束のカニ缶も加えました

　皮をむき、中の綿（種）を取り除いて一口大にした夕顔を
水から入れて沸騰させて５分茹でた後取り除き、
ナスも一口大に切って茹でておきます。
ブナピーも軽く茹でておきます

　それから茹でておいた夕顔とナス、ブナピーを一緒にし、
薄味で煮て、途中でカニ缶を入れ、
水で溶いた片栗粉を入れてとろみが出るまで煮れば完成です


・・・煮過ぎてナスが溶けた・・・見てくれ悪くてすみませぬ・・・

　昨日は相方が帰ってきてから片栗粉を入れたので、
温かいまま食卓に出しましたが、
今日は冷蔵庫で冷やして出そうと思います。

　・・・あ、でも今日は相方が夜勤でいなかった・・・
今日はずっと冷やしておいて明日出します・・・＾＾；ゞ

　ちなみに、今回夕顔は４分の３使いました。
残りの４分の１は薄くスライスして炒めて食べようかと
多分淡白な味（早い話が無味）なので、
どんな味付けにも合いそうです。

　まだ畑の土手には収穫前の夕顔がいくつかあるので、
収穫したら色々な料理を開拓してみようかしら？？
・・・といっても手の込んだ料理ではなく、
かんたんお手軽料理になりそうですが・・・