新蕎麦をたのしむ。
週末は
新蕎麦を堪能しました。
この季節は蕎麦仲間の方と
食べたそばの写メ報告がきたり、したり。。。
マニアックなメールw
土曜日は
ここでも
わたしがいつも絶賛して紹介させてもらってる
【あがや＠新潟市東区江口】へ。。。
先週いった時に来週から新蕎麦です。
と聞いてたので
わくわくでした。
ハイキタ！
新蕎麦、宣言！！！
しっかりしたコシとかおり。
やっぱりあがやの田舎蕎麦は美味しい◎
そして食べなきゃ帰れない
おいしかったです～
大推薦のお店なのであんまし教えたくないけど
蕎麦好きはもっと広めたいからぜひぜひ気になる方は！！！
【あがや】
そして日曜日！！！
【そば小屋＠長岡市宝町】。。。
ここは可愛いロッジ風なお店なの。
決して蕎麦屋風には見えないけど
味は間違いなく美味しいお蕎麦をいただけます◎
店主はtwitterをやってたり、素晴らしいMACをもってたり、
このたび、i-phone4Sにしたりと
MAC通！w
肝心の蕎麦！
こちらも新蕎麦～
そして
蕎麦がとにかく美味しかった！
かおりが全然違う！
正直、あがやよりも香りはよかった。
あがやの田舎よりも細めの上品な蕎麦なんだけど
コシと香りが絶妙！！！感激！
ここのてんぷらは
カラッとしたてんぷらというよりは
少し田舎風のもっちりした感じの蕎麦◎
好き嫌いはあるかもしれない。。。
でもエビ２本にかぼちゃにさつまいも、れんこん、
ししとう、しいたけなどなど。。。大満足！！！
そば湯も好み！
あがやもだけど
蕎麦茶ではなくてそば湯で最後まで楽しんでほしいということで
そば粉をお湯にといてそば湯として提供してくれてます。
すてきー。
そんな素敵な店主w
まだまだ新蕎麦たのしまなきゃー！！！
今朝つくったもの。
ソイマヨを入手したので
ごぼうをたまにはボイルしてサラダにしてみた。
いつもベサンコでごぼうを揚げてたので
たまにはサラダ。
ひじき＋きのこ＋ごぼう
ソイマヨ＋ラー油＋白味噌＋ごま＋少し醤油で味付け。
ひじきをお水で戻して
ボイルしたごぼうときのこを合えます◎
ごぼうのささがき、
つかれるよねwww
