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すっかり寒くなりましたね
皆さん、体調を崩したりしていないですか
最近、風邪気味の方や咳、鼻声の方が増えていますね
寒い季節は、風邪やインフルエンザが蔓延するので、早めに対策をしましょう
今日は、食事について書きたいと思います
食事は大切です
冬野菜は体を温めるのにとても効果があります
冬の野菜と言えば 大根・かぶ・ごぼうなどの根菜が多く、体を温める効果があります
それは、根菜に含まれるビタミンＣやビタミンＥが血液の流れを良くするからです。
ビタミンＥは血行促進に、ビタミンＣは血液の主な材料となる鉄分の吸収を促進するはたらきが
あります
ビタミンＣは不足しがちで、消耗されやすいビタミンなので積極的に冬野菜を摂ることが大切ですよ
ココも大事冬野菜にプラス
薬味も血行促進の効果
ネギやしょうが、にんにくも体を温める、新陳代謝を活性させる重要なはたらきをします。
香味野菜は殺菌力や解熱作用があるものが多いので、風邪の対策にもってこいです
・汁物で栄養分を逃がさない
ビタミンＢ、Ｃ、カリウムなどは水溶性の栄養素です。せっかく摂った栄養も溶けてしまっては
何の意味もありませんねしかし、スープやみそ汁など煮汁を食べれば、体も温まり栄養も
しっかりキャッチ
皮や葉も捨てない
かぶやにんじん、かぼちゃの葉や皮にはたくさん栄養があります。
皮の厚いものも工夫次第でさまざまな料理に多用できて、生ごみも削減できて
一石二鳥です
沢山野菜も食べて体を元気にしていきましょう
ちゃたん整骨院
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