同時期に二人の方からリンゴをいただき
普通に食べるのも飽きてきたので
冷凍パイシートを使って簡単アップルパイ作りました
りんごをスライスして、グラニュー糖・レモン汁・バターを
加えて煮詰めていくと、いい感じにキャラメリゼされて
美味しいキャラメルリンゴができました
もうこれだけで美味しそう！
味見してたら、ちゃたも食べたいというので
たぶん食べないだろうなーと思いながらも
あげてみたら、「おいしくない！」と速攻出された
なので、ちゃた食べないならってことで
ラム酒をちょこっと加えたら、さらにいい香りになって
味見が止まらない
味見でなくなってしまわないうちに
パイ生地で包んで成形
で、仕上げに表面に溶き卵塗って焼き上げなんだけど
ちゃたが「ペタペタやりたい！」というので
最後のひとつだけお願いしたんだけど
すごく楽しかったようで、ずっとペタペタペタペタ
「そろそろいいよー！焼こうかー！」って言っても
「いや！まだペタペタするのー！」と、なかなか止めてもらえず
たーっぷり卵塗ってくれました
そんなこんなで、焼きあがったアップルパイ
ちゃたが卵たっぷり塗ってくれたおかげか
こんがりいい色に焼けました
そして、焼き立てサックサクあつあつ
中トロトロのアップルパイ、美味しすぎました～
ちゃたもパイ生地のとこだけ食べて
「あっぷーぱいおいしー！」って喜んでくれましたよ
まだリンゴ余ってるし、また作りたいな