こんにちはぁ
パンもおいしぃー
13品目
Chata
東京で久しぶりに逢瀬した友人が、サプライズでちゃたのお誕生日祝いをしてくれました
気持ちだけでも十分嬉しいのに何から何までやってくれて本当にありがとう
お昼は青山でシャンパンブランチからの恵比寿でディナーをし久しぶりの再会をたのしみました
ディナーに連れて行ってくれたレストランは、入り口にお店の名前も何も書かれてない、恵比寿の秘密の隠れ家イタリアン(*^o^*)
芸能人にも人気の
渡辺シェフはまだお若く３３歳
ちゃたが約９年程前に食事に行きとても感銘を受けた、麻布十番のリストランテ・キオラの副料理長も勤められていたそうで
その後は２５歳で単身イタリアへ渡り、数々の名だたるレストランで修行を重ね…
シェ・イノで副料理長をお勤め
再びイタリアへ
２０１４年、ダ・バッボのオープン時からお勤め
という素晴らしいキャリアをお持ちの方です
タイミング的に渡辺シェフのお料理をキオラでもいただいてたのかな？と９年越しに思うとなんだか嬉しかったです(*^▽^*)
さてさて、こちらのおまかせコースは約２時間半～３時間かけてゆっくりと少量多種の２０品以上が提供されます
私たちはシェフに少なめの量でお願いしてお料理をお出し頂きましたので、お皿の数も量も少なめです
お席は断然カウンターがオススメです(^ε^)♪
まずはメニューから
こんな沢山の品数が載ったコースのメニューは初めて見ました(≧▽≦)
1品目
ピクルス
2品目
パプリカのインボルティーニ、グリッシーニなど
3品目
クロスティーニ
4品目
ホワイトアスパラのパンナコッタ
ふかふか～なパン
10品目
5品目
蚕まめのスフォルマート
6品目
初鰹と焼茄子のマリネ
7品目
甲烏賊の黒煮と新じゃが芋のカプチーノ仕立て
8品目
トビウオとカラスミのフェデリーニ
9品目
ポレンタにニョッキ
帆立のムースを詰めた花ズッキーニ 玉手箱
ローズマリーが燻された香りと煙でモクモクしております
この時点でかなり満足感です(ﾉ´▽｀)ﾉ
11品目
鮎の塩焼き
12品目
お口直しのサラダ
新牛蒡入りミートソースとプロブォローネのラザニア
津軽どりの炭火焼きと松坂ポークの炭火焼
14品目
2人で2品チョイスしてどちらも盛り付けてくださいました
南瓜・万願寺唐辛子・春椎茸添え
そして最後の16品目には
15品目
白蛤とグリーンアスパラガスのトレネッテ
パスタの歯ごたえがしっかりモチモチでとても美味しかったです
全く予想もしていなかった、サプライズでかなり早めのお誕生日祝いをしてくれました
考えてくれてた気持ちがとっても嬉しい
お店の方からもお祝いのお言葉を頂きました
素晴らしいお料理の数々にご丁寧なサービスで、本当にありがとうございました
私たちは食べきれないと申し訳ないので、今回量も品数も少なめでお願いしましたが、この技術とクォリティでコース料金はなんと1人 5,980円だそうです
驚きのコスパの良さでした(〃∇〃)
○○ちゃん、素晴らしいレストランで素敵な夜にお祝いをしてくれてどうもありがとう
すごくイイ思い出になりました
とってもオススメのレストランです
お読みいただきありがとうございましたv(^-^)v
Chata