・シラスとネギの玉子焼き
・餃子ハンバーグ
・ポテトサラダのチーズ焼き
・蟹しゅうまい
・コロッケ
今日のお弁当はこんな感じ♪
“餃子ハンバーグ”は昨日の夕飯で大量に作った餃子のタネが残ったので“ハンバーグ”にしてみました。
夕飯を手作り餃子にしようと、挽き肉や餃子の皮を買い込みタネを作り、皮に包む作業をあぶちゃんとパパさんにやってもらったのですが・・・、タネをちょっとした使わずに包んだものですからタネが大量に残ってしまいましたっ！！
あぶちゃんの包んだ餃子なんて
ワンタン？？？
って感じで･･･、こりゃぁ～困ったぞ！と言うことで“強力粉＆小麦粉”をコネコネし急遽皮を手作り致しました。本当は粉を練ってから20分ほど寝かすのですが、そんな時間も無かったのでそのまま伸ばしていきました。
小さい麺棒が無い我が家（うどん用しか無いので）仕方が無いので菜箸で皮を伸ばしました。上手く丸には伸ばせませんでしたが、どうにかこうにかタネを包める大きさまで伸ばせたので、タネを包んで焼いてみました。
これが、また市販のよりも皮がモチモチして美味しいぃぃ～～～！！！
災い転じて福となす
と言ったところでしょうか？
しばらく、お菓子作りやパン作り（ホームベーカリーで食パンは作ってましたが）から遠ざかっておりましたが、久々に粉をコネコネしたらあの独特の感触がたまらない！と思ってしまいました。
これは、小さな麺棒を購入した方がいいかもぉ！あぶちゃんもまた餃子の皮を作りたいって言っているしね。
今日もなんとか、あぶちゃんのクラスは電話連絡も無いので学級閉鎖から免れたようです。
今朝、寒かったせいか皆さん登園時間がちょっと遅かったようで、ママさん達子供達が園舎に入ってもしばらく外にいましたよぉ～～～。そう、どうのくらいの園児が登園してくるのか様子伺いのために･･･。
だって、お迎えをお願いするの電話が何時かかってくるのか、気がきじゃないんですもの。
でも、なんだか月曜日よりもクラスの子の人数が少なかった気がするの。
とりあえず、今日は大丈夫だけど当分油断できません！！！