昨日のおでん種

ウチのおでんは、

ダシ→土井勝（古い！！）の本に書いてあった関西風少し甘め

具→大根・板こんにゃく・じゃがいも・さつまあげ・はんぺん・たまご・スジ肉・タコ・手製巾着・ちくわ

でした。あと別鍋でトマト＆チーズも炊きました。

たまにシュウマイとかホタテとか入れますが今回はこれで満杯！！

娘と買い物行って、ああーじゃこーじゃいって種を選ぶのがまた楽し！

帰ってきて土鍋に昆布いれたり、かつおぶしでダシとるのを手伝っては一人で喋ってる娘見ても楽し！

ゆでたまごのカラを自分で剥いて、嫁に「できたよ！」って見せにいく姿もまた楽し！

こんにゃくを三角に切り、教えた以上に丁寧に隠し包丁入れるのを見るのもたのし！

巾着もぜーんぶ自分で作る！って口とがらせて言う姿もまた楽し！

一杯食べて、にこにこ笑ってる顔を見るのもまた楽し！！

おでんはいろいろな楽しみ方があるので、作る過程からも好きですね。

またしましょ！