この日のおやつはカヌレ。
今まで何となく避けていたお菓子です。
中がしっとりというのが、どうにも苦手な気がして。
ぬれせんべいとかも苦手です。
とはいえ、最近おやつの本を見て、ちょっと気になっていたお菓子。
そんなタイミングでの、いただきもの。
綺麗な形。実物を間近で見るのは初めて。
紅玉(こうぎょく)紅茶を淹れました。スーっとしたメントール香がある台湾紅茶で、真夏に飲むとおいしく感じます。
1煎目は、ミント紅茶かと思うくらい爽やか。
煎を重ねるごとにメントール香は落ち着いてくるけれど、それでも他の紅茶とは一線を画す個性が際立っています。
もぐもぐもぐもぐ。
噛む回数が増えるお菓子という印象。
甘ったるさはないけれど、それでも結構甘いので、紅玉紅茶を合わせて正解でした。口の中がさっぱりします。
紅玉紅茶のおいしさが際立つ味でした。
フランボワーズのフィナンシェ。
甘酸っぱさと香ばしさに包まれて、おいしさに頬が緩みます。
猫さん、少しスリムになったようです。ドアを少しだけ開けて通り抜けた幅が狭くなっていたので。
うっすら見えるシマシマ模様は夏季限定。
冬毛のときは、ほとんど見えない模様です。
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