スペインでご飯

デイちゃんです

デイちゃんはご飯好き

だからパエーリャが好きスペインが好き

これじゃまるでご飯の三段論法



ご飯のことはarrozと言って

もとはイスラム教徒が伝えたもの

バレンシアの水田でお米を作り

出来たものがパエーリャ

日曜日の昼間お父さんが腕をふるう豪快な料理だ


本当は昔スペインではどこにでもいた

ウサギの肉とカタツムリとさやいんげんを入れるらしいが

ツアーでは

日本人が思い描くイメージどうり

ムール貝やアサリやエビや

ソーセージやトマトやピーマンなど入れて

とってもとってもおいしい


パエーリャはお米だが

それをパスタにするとフィデウアという料理で

アリオリというニンニクをきかせたマヨネーズをつけて食べる

これまた美味だ


パエーリャ鍋に魚介を入れて

トマト、サフラン、ニンニクで濃厚に煮込むと

お次はカタルーニャ名物サルスエラになる


えこんなに

と初めは思っても

おいしくって気が付いたら全部食べちゃう料理

お魚好きな日本人には大好評


それからおまけにご飯といえばイカ墨ライスもあります

これもイカ墨好きにはたまらない一品

イカ墨とご飯って絶品


食いしん坊さんはスペインにホリデイで行きましょう

デイちゃんお勧め全部お出ししますよ