干柿

干柿、今年も作りました。大地宅配で2箱購入。4KG程をひたすら皮むき。
ちなみに写真は1箱分。
大地の柿は小さいし、種も多いけど、ジュクジュクした干柿が苦手なわたし好みのかたい干柿に仕上がります(^-^)
出来上がりが楽しみ。