玄米甘酒

初めて自分で作ってみて、とりあえず出来上がったのがうれしくて、
昨日の夕食には、
三五八（さこはち）漬けを作り、ジンジャー甘酒ソースを作り、はたまた甘酒蒸しパンも作ってしまった＾＾；

三五八漬けはやぎさんのご両親のふるさとである山形で有名な漬物なんだけど、
（だからときどき既製品の素をお土産で頂く）
玄米甘酒に塩と唐辛子を混ぜて野菜にまぶすだけで簡単に作れるとデコさんの本に書いてあったから作ってみた。

ジンジャー甘酒ソースは、
玄米甘酒としょうゆとしょうが汁とだし汁を混ぜて少し火にかけるだけ。
大根ステーキにかけて頂きました。
このソースは精進すきやきのときにも大活躍します。

最後に甘酒を適量のお湯でといて温めて、きなこをのせて頂きました。
うーん、甘酒三昧だ＾＾