森 達也, 100%Orange, 及川 賢治
いのちの食べかた
この本は、と殺やと殺に係る人たちについて、小学生向けにわかりやすく丁寧に噛み砕いて書いてあります。
と殺に限らず他の人たちから汚い仕事と思われるような仕事を生業にしてきた人たちが過去にどのような差別を受けてきたのか、私たちに潜在的に残っている差別意識とは何なのかについて書いてあります。
わたしたちに根付く差別意識についてや、人間とは結局他のいのちを頂くことでした生きていけないんだということを改めて考えさせられる本です。
スーパーで発泡スチロールのトレイに入ったお肉を、夕飯のおかずとしてなのも考えずに買って調理してたべてますよね。
あくまでも「肉＝食材」であって、スーパーで肉を買うたびに「肉＝つい最近まで生きている命だった」というふうには思わないですよね。
わたしたちは、生きている牛や豚や鶏は知っています。
精肉された牛や豚や鶏も知っています。
でも日々の暮らしの中で、精肉された肉の塊がつい数日まえまで愛らしい目をした牛や豚であることをすっかり忘れていると思います。同じ生き物であることを・・・
本当は食材としてスーパーに並ぶまえに、誰かが牛や豚を殺して精肉してくれているのだということを、中間のいちばんつらくて汚い仕事をやってくれている人がいるんだということについて慮ったことがありますか？
いのちを頂いているんだと感謝しながら、毎日ごはんを食べていますか？
自分の飼っている動物が殺されて食べられたら想像しただけでとても悲しいけど、どこかで誰かが殺してくれて精肉されたお肉については、ちっとも悲しくないし、命があったことも思い出さないまま、安易に捨てたり腐らせたりしてしまうというのは、とても命を粗末にあつかっていることなるんじゃないかなと思いました。
お肉に限らず、作る時も食べるときも感謝して丁寧に「食べ物」に接していきたいと改めて思う1冊でした。