献立を考えるのがムズカシイ

マクロビオテックを意識しながら、おうちごはんを作るようになって、２週間くらい経過したかなぁ。

もともと、うちのごはんは野菜が中心で、肉や魚の割合はとっても少なかったので、肉が食卓に出てこなくなってもあまり違和感はない。

いままでも、和食中心だったから献立の見た目にもあまり変化がない。

何が違うかといえば作り方で、砂糖を一切使わなくなったことと、

いままで炒め煮で作っていた煮物を、最初に炒めない方法で作るように変えたことくらいかな。

あと、海藻類を積極的に食べたりとか・・・

いままで作っていた和食の砂糖をみりんに変えただけだけど、こんなんでマクロビオテックなのかどうかは、ちょっと自信がないかも＾＾

本を読んで理論を理解できても、実際に何をどう意識して献立を作ればいいのかが、本を読んでもなかなか理解しにくく、まあそこはやっぱり自己流だし♪と開き直るしかなく、まっいいか～ばっかりです。

いままで、ご飯と味噌汁以外に、４～５品のおかずを作っていたけど、マクロビオテックの献立ではそんなにたくさんおかずを必要としないみたい。

でも、おかずがたくさんないと、食卓が寂しいんだよね・・・

ついついたくさん作っちゃう。

次の改善点はこのあたりかな？