昼間はカロリー高い洋食だったので、夕飯は和食です
ぶりの味噌漬け焼き
味噌は白味噌＋マヨネーズ(少々)＋柚胡椒＋ゴマだれを合わせたものです。
ネギも漬け込みました♪(ネギが一番旨かった(笑))
漬け込み用から少しよけて、焼く時にミニトマトを乗せ味噌塗って焼きました♪
焦げやすいので、ホイル焼きにしました♪
もう一品、蓮と長芋の茶碗蒸し風です♪蓮は2/3を擦り、1/3は袋にいれて麺棒で叩いて細かく潰します。蓮の擦ったものにとろろと砕いた蓮を混ぜ込みお椀に注ぎます。
あれば、細かく切った海老や銀杏を混ぜ込んだらごちそうだね(*^^*)
これを蒸して、仕上がったら生姜を入れた葛餡を上にかけて更に、擦り生姜を乗せました
いつもこんな手の込んだモノ作っている訳ではございません(笑)
今日は、義父母の結婚記念日なんで、ちょっと腕を振るいました♪
お祝いなんで、お義父さんが好きな燗が美味しい菊正宗をつけました〓(笑)
後は、グリンピースの豆ごはんと豆腐とナメコのお味噌汁です
お義父と旦那の大好物
ウチの親子、この２品があればご機嫌なんです(笑)
う～ん、私いい嫁してるなぁ～(笑)
自画自賛
謙虚さが足らない
昨日、
お義母さんの所へ会いに行き、お祝いして来ました。
お義母さんの所へ会いに行き、お祝いして来ました。お義母さんは、介護付療養病院に入院しています。
温泉型なので、いつ行ってもお肌ツルツルです。
今年82才になるのに…
無理だと思うけど、いつかまた、４人で食べられたらいいね