早く書こうと思ったんですが、今日の映画に心奪われて(//▽//)
中々ブログ出来ませんでした(笑)
あぁ～
ステキ…
ステキ… 未だ、夢うつつ…
和彦さ～ん
すみません(;^∀^)>本題それまして…
実は、ご紹介したいのは「簡単ピザ」です
材料>
強力粉 ２００ｇ
ドライイースト 小さじ１杯
砂糖 小さじ２杯
サラダ油 大さじ１
塩 小さじ１/２
45℃位のぬるま湯 80ml
以上
作り方>
①ボウルに強力粉(約半分)、ドライイースト、砂糖を入れ、ぬるま湯を入れヘラなどでよくまぜる。
②残りの粉、塩、サラダ油を加え、更に混ぜる。
③ボウルの中でよく捏ね混ぜながら、生地をひとつにまとめます。
④油分が少なく、乾燥しやすいので、ボウルにお湯で軽く絞った蒸し布巾をかけ、ビニール袋に入れ、口を縛り１０分ほど置く。(発酵)
※モチモチ感じゃない方が好きな場合は発酵なし！
⑤オーブンを220℃に予熱し、鉄板にクッキングシートを引き、薄く伸ばして、お好きトッピングをしたら、12～15分焼いたら出来上がり
ちなみに、フライパンの場合は、フライパンとクッキングシートの間にアルミホイルをひき、蓋をして中火で17～18分焼く。
小さいサイズにしてオーブントースタで焼く場合は、アルミホイルをくるむ感じで。
ちなみにピザ生地は一度焼いてから、冷凍保存出来ます。
文章にすると簡単が簡単じゃなくなるのは、私の説明下手なせい…
もしよかったら作って見てね