～いよかんﾋﾟｰﾙ～

昨日から…
いよかんの皮を煮込んで
いよかんﾋﾟｰﾙを
作っています



この時季には
美味しいいよかんが
たくさん出回っているので
皮をこうやって煮込んで
砂糖漬けのﾋﾟｰﾙにします



昨日は何回か茹でて
一晩置いておいて

今朝からお砂糖で
煮込んで…



只今…乾燥中です

乾いたら
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶして
出来上がりで～す

ｹｰｷやﾊﾟﾝに入れるなら
このまま細かく刻めば
かな…


そして…今日は
雪がちらつく中



春物のﾃｰﾌﾞﾙｸﾛｽを作る
材料を調達してきました

まだまだ寒いけど
気分だけは春でね