先日の スローフードフェア で購入したコーヒー豆
ザンビア産の豆です。
ローストしたのは、（有）さわやこぉふぃという杉並区のコーヒー屋さん。
ところで、ザンビア ってどんなところ？？
と、ネットで調べました。
外務省のページは字が多い・・・とへこたれて
「ザンビア コーヒー」で検索してみたら、
コーヒーを売っていた方のメルマガ を見つけました。
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こちらの文章の方が、イメージしやすい感じ♪
さて今日の３時。
ダンナさまが、豆を挽いて淹れてくれました。
いい香りが漂います 
コーヒーのお供には、eccoちゃんの さくらとおからのクッキー♪
紅茶によく合いましたが、コーヒーにもバッチリ合います 
ザンビアコーヒーの感想は・・・
香り高い。 苦味・酸味は少ない。 コクがあり、マイルド。 おいしい。
挽きたて、淹れたてが何よりですね！
美味しくいただきました (〃＾▽＾〃)