ＧＷ

今年は私にもＧＷがやってきました。

少し変則的ですが、4月２９，３０日5月1日と働いて、5月２，３，４，５，６日と休み７，８日と働くことになります。

土日働いて、平日休むのも妙なものですが、連続で休みが貰えるのは非常に助かります。

休みに入って最初にやったのが、つくば市までのお買い物。

暫く前からコーヒー豆が切れてしまって、ウーロン茶で我慢していましたけど、晴れて買出しにいけました。

向かったお店はこちら。

「コーヒーファクトリー」さんです。地元の方に教えて頂いたお店です。

このお店を知る前に、ネット等で探して市内や近所のコーヒーショップを飲み歩いたのですが、ここが一番です。

早速頂いてきたのがこちら、マンデリン　レイクタワール。

苦味が強いコーヒーが好きな私は、良くマンデリンを買うのですが、このレイクタワールは深みもあって、美味しさ倍増です。

散々ご託を並べる割に、豆はお店で挽いて貰っています。以前は、自分で挽いていたのですが、ミルの手入れが大変で諦めてしまいました。

では、早速！

あぁぁ、この開封した時の香りがまたなんとも癒されます。

4杯分程準備して、お湯を豆の上に置くように静かに流して行きます。

本当は、口の細いコーヒー用のケトルが入れ易いのですが、すっかりこだわりが薄れた私は、普通のヤカン使っています。

1分ほど蒸らしたら、静かにお湯をさして行きます。

３から4回に分けて継ぎ足して行きます。

そうそう、この間にティーカップを温めておきましょう。

お湯を注ぐと出てくるこの細かい泡のキラキラが沢山出てくると、半分成功です。

これは、豆の中にある気泡が出てきたもので、これが出てこないと薄っぺらいコーヒーになります。

あぁ．．．えぇ香りやぁ．．．．等と油断している間に、出来上がりです。

この後は、以前からやろうと思っていたＰＣ内のファイル整理です。

そうそう、バックアップも取るので新しいハードディスクも発注しておかないと．．．

まだまだ、やることが一杯ですが、続きは次のブログで。