最近、SNSで密かにバズっている「バレリーナの夜食」を作ってみました！
グレープフルーツの爽やかな酸味と、水切りヨーグルトの濃厚でクリーミーな味わいが相性抜群✨
グレープフルーツの皮をむくのは少し手間ですが、それ以上のおいしさ！
これはリピート決定です♪
作り方
材料
- グレープフルーツ
- プレーンヨーグルト（ブルガリアヨーグルトなど）
作り方
① グレープフルーツは皮をむき、果肉をほぐしてヨーグルトに混ぜます。
② ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトをのせます。下にはボウルなどを置いて、水分を受けられるようにしてください。
③ 冷蔵庫で水切りします。一晩ほど置くと水分がしっかり抜けて、まるでクリームチーズのような濃厚でクリーミーな食感になります。
④ お好みの固さになったら出来上がり！
ヨーグルトから出てくる水分は「ホエイ（乳清）」です。栄養がたっぷり含まれているので、そのまま飲んでもOKですよ♪