寒くなると無性に食べたくなるおでん。
コンビニのレジ横に並ぶ湯気立つおでんを見ると、つい「ちょっと食べていこうかな」と思ってしまいますよね。鍋からじっくり煮込まれた具材を取り出し、熱々をハフハフしながら食べる幸せ……！
そんなおでんの中でも、私が特に好きな具をランキング形式で紹介します。みなさんの好きな具と比べながら読んでいただけたら嬉しいです！
第1位：大根 〜 おでんの主役、染み込む美味しさ 〜
おでんといえば、やっぱり大根！
じっくり煮込まれて、出汁が芯まで染み込んだ大根は、ひと口かじるとじゅわっと広がる旨味が最高です。箸でスッと切れるほど柔らかく、それでいて食べ応えもしっかり。
そして、味の染み方によって表情が変わるのも大根の魅力。
・出汁の効いた関東風のしっかり味
・あっさりした昆布だしの関西風
・味噌をつけて食べる名古屋風
どれも美味しいけど、私はやっぱりしっかり出汁の染みた関東風大根が一番好きです。からしをちょっとつけて食べると、もう最高……！
第2位：卵 〜 シンプルだけど、なぜか食べたくなる 〜
おでんの具の中で、シンプルだけど絶対外せないのが「卵」。
黄身の部分が少しホクホクしていて、白身には出汁の味がじんわり染みている……。これがたまらない！
しかも、食べ方に個性が出るのも面白いですよね。
・半分に割って黄身と白身を交互に楽しむ
・黄身を崩さずにそのまま丸ごと頬張る
・からしをちょんとつけてアクセントを加える
私は、まず白身をじっくり味わいながら食べて、最後に黄身を割って出汁と絡めるのが好きです。おでんの出汁を吸った黄身のコクが、もう言葉にならないくらい美味しいんですよね……！
第3位：牛すじ 〜 コク深い旨味ととろける食感 〜
関西では定番の牛すじ。
串に刺さった牛すじが、とろっとろに煮込まれているのがたまらない！ 一度食べると、その濃厚な旨味と柔らかさにハマってしまうんですよね。
特に、脂身と赤身のバランスが良い牛すじは絶品。
・噛めば噛むほど出てくる肉の旨味
・トロトロの脂の甘み
・おでんの出汁と絡むことでさらに美味しくなる
私は、おでんの牛すじを食べるときは最後に残った出汁をご飯にかけて食べる派です。牛すじの旨味が染みた出汁をご飯が吸い込んで、まるで極上の出汁茶漬け……。これがまた最高なんです！
おでんは自由！あなたの好きな具は？
おでんの楽しさは、どの具を選ぶかで個性が出ること。
「この具がないとおでんじゃない！」というこだわりは人それぞれ。
ちなみに、他にももち巾着やちくわぶ、こんにゃくなんかも好きなのですが、やっぱりトップ3は大根・卵・牛すじですね。
皆さんはどんなおでんの具が好きですか？
ぜひコメントで教えてください！おでん好き同士、語り合いましょう！
