こんにちは。
娘が焼きドーナツを喜んでくれたので、レシピの記録です。
【焼きドーナツ12個】
材料
・ホットケーキミックス180グラム
・牛乳180ml
・卵MかL2個
・ヨーグルト大さじ2
・焼き芋小1本
(よく洗って水分を拭いてアルミホイルでくるみ、予熱なしオーブン160度で1時半焼き、その後1時間放置するととても美味しいです！)
・りんご1/5個
・はちみつ小さじ1
①りんごを皮つきのまま5㍉角に切り、耐熱皿に載せ、はちみつをかけてラップし、レンジ500ワットで1分半加熱、取りだして混ぜて再度1分加熱して冷ましておく。
焼き芋は皮付きのまま1ｾﾝﾁ角に切る
②牛乳、卵、ヨーグルトを泡立て器でよく混ぜる。
③ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。(粉はふるわなくても大丈夫)
④型に焼き芋、りんごをそれぞれ半分を6個ずつに分けて入れておく。
⑤型の8分目くらいまで③の生地を入れる。
⑥残っている焼き芋、りんごをのせる。
⑦170度に予熱したオーブンで20 〜25分焼く。
⑧粗熱が取れてから方から外す。
型はダイソーのシリコン型200円商品が便利です。
ホットケーキミックスは下のものがもちもちした生地になるので大好きです。
大人も一緒に美味しく食べれます。
大人2人、2歳児1人でお昼にちょうどよい量でした。
お読みいただきありがとうございます。