農家+八百屋をやっていたころは、掘りたてのタケノコをトラックに積んで引き売りしていました。(行商にいけない時は産直に出荷)
オカリナキッチンを始めて農業に時間を費やせなくなってからは、知り合いに畑を貸してタケノコも自由に採ってもらっていたので、竹林管理もできず荒れていく一方でした
収穫して販売すればそれなりの対価は受け取れるけど、当時はオカリナキッチンのほうが大事で、ただ誰かが畑を荒らさずにやってくれていれば良かった
しかし、最近の世界情勢や農業を取り巻く状況、パンデミック以降の価値観の変化など…。やはり農業の大切さを痛感し、久しぶりに畑に帰ってきました
オカリナ2年目くらいまでは農業とお菓子屋をうまく兼業できていたので、またその形を目指して農業時間を増やしていきたいと思います
竹林もだいぶ荒れてしまいましたが、少しずつ整備していきたいと思います
小料理屋を営んでいる親戚には好きに採って儲けて！と言ってありますが、私が掘りに行ってほとんどない日もあります
おい、掘り過ぎだろー！！
まあ、先祖が残してくれた土地だから有効活用してくれればいいんですけど^^;
ではではー
