本日のお昼は
こんなんで
最近の夕食は
麺類して
消化の良い
食事にしています。
本日は
時間があったので
さといも
ニンジン
しいたけ
ちくわ
さつま揚げ
鳥の骨付きモモ肉
煮物と
タヌキ蕎麦とで
頂きました。
…そうそう！
蕎麦と書いていながら
材料をみると
実はうどんと
バレてしまう津軽蕎麦
…蕎麦と表していても
原料のとこを見ると
うどんから書いているのは
中身はうどんなのぉ～
…
↑
そうそう！
これはねっ
買い物をしてくると
毎回の様に
このように
キノコ類は
洗わずに
(洗う必要ないんですよ)
下のいらない部分は
切り落とし
食べれるサイズにしながら
袋に入れて
空気を抜きながら
結んでおくのね。
お肉類は
一回分くらいに
分けてラップにくるんでおきます。
しかも
入ってきたラップにね
これもエコでしょ
大根は
甘味が三種類あるから
(紹介出来る時に又しますね)
三頭分に切り
畑にいるときと同じ状況で
立てて入れてあげるんだけど
新聞にくるみ
(本当は切り口をラップでくるんでからが、もっと良い)
袋に入れて
空気を抜いてあげるんだよね。
キノコ類は
凍ったままで
いきなり
だし汁にいれて調理すると
しゃきしゃきして
おいしいですよ
本日も
有難う御座いましたm(__)m
おやすみなさいませm(__)m
ちゃむちゃむ～Android携帯からの投稿