申告、、終わりましたー！！
まさかのパソコン壊れる事件のせいで、1から入力するはめになった28年度の申告…
今までは、データを別にも保存していましたが、10年間、壊れた事も消えた事も無かったので油断しておりました。。
次年度は、データのバックアップをしっかりとっておきます！！
今宵は、飲み会がありましたので、、
いい感じに泥酔いでございます。
さぁ、何か作ろう！っと冷蔵庫を開けると、食材が、、卵、ネギ…、スタンダードなお野菜たち。と炊飯器にご飯。かぁ～
こんな夜はコレしかありません！！
育ち盛りの40歳はガッツリといきます！！
メニューは～
「ん～卵とネギだけかぁ天津飯」
天津飯は、私の超得意料理でございます！
卵の炒め加減は、そこいらのお店に負けておりません！もちろん味も最高でございます。
トキワさんの「べんりで酢」を少し加えると、、
ん～、食欲がぁ～！更にかき立てられるぅ～
カニやカニカマがあれば更に美味しくなるので、作ってみて下さい！
【材料】
卵 2個
ネギ 適量
ご飯
(タレ)
水 150ml
醤油 小さじ1
シャンタン 小さじ1
べんりで酢 小さじ1/2
(普通の酢なら:酢少々と砂糖少々)
塩 少々
ごま油 少々
片栗粉 小さじ1
タレは少しだけ煮詰めてから、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
卵は、しっかりと熱したフライパンに大さじ1のサラダ油で素早く混ぜながら炒め、ふんわりと仕上げていきます。タイミングが難しいですが、コツさえ掴めば失敗しなくなります！
シンデレラ深夜0時、、ギリギリセーフ(^-^;