おはようございます。チャーリーでおまっ❗️仙台に帰ってホッ❗️
今回は三重県伊勢市出張でのランチ。
すでに、伊勢名物のてごね寿司や伊勢うどんは食しているので、普通にラーメンを検討。
お目当てのラーメン店に行くとお休み。
故に近くの町中華を発見したので、入店します。
そのお店の名前は幸和園です。
あとから調べたら食べログでも、高い数字で驚き😵❗️でもその理由はわかりました。
ランチ特別メニューから天津飯とラーメンセットを注文します。
待つこと10分。着丼です。
まずは天津飯。餡掛けの味がいい。
また卵と蟹はじめ具材がバランスよく、ふわり具合がごはんと餡に絶妙なまざりで、うまっ😋❗️
チャーリーのうまっ🐎が走りました。
🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎
そして中華そば。細いストレート麺。
何よりスープがあっさコクの醤油。
甘くもなく塩辛くもない、節も強くなく、鶏ガラが効いている絶妙な醤油スープ。
普通にうまいです。
二日酔い気味の方には最高のスープだと思いました。
何よりバラチャーシューが絶品。
柔らかくとろける旨さとスープがまざったとき、旨さが1番に際立ったのですが、この旨さの秘訣は何なのか？と食べている時は思っていたら、調理場で一枚一枚丁寧に店主のお父さんが焼いて、載せてるではあ〜りませんか。
それが会計時にわかり、心を込めてご馳走様をしました。
老夫婦とまでは行きませんが、チャキっとしたお母さんと料理のうまいお父さん❗️
ありがたや❗️ありがたや❗️
末永く店をやってください❗️
また来ます。
本日もお読みいただきありがとうございました。