柑橘王国広島の素晴らしい素材をクラフトビールで表現するシリーズをCHARLES BREWINGが作ることは非常に重要だと思っています。
瀬戸内海の島でつくられる生のベルガモットを収穫後数ヶ月熟成させてから贅沢に使用したことで、信じられないくらいアロマティックな香りがつきました。ベルガモットを丸かじりしたような味わいです。
広島にとっての柑橘は「金」のような存在なのではないかと思い、カニエウエストのメガヒット曲（僕が中学生くらいの頃に買ったアルバムですが）から名付けました。
お気づきの方もいるかと思いますが、この曲はRAY CHARLESの名曲をジェイミーフォックスが歌っています。その辺りもCHARLES BREWINGとして重要なポイントです。
以下は醸造長中村からのコメントです。
「Gold Digger」は広島県瀬戸田産のベルガモットを使用したCitrus Saisonです。
フレッシュのベルガモットは、手に持つと魅惑
的な香りが手いっぱいに広がりまさにゴールド
を見つけたよう気持ち…！
酒質はそんな香りを引き立てるようなシンプル
な設計です。
柑橘の爽快なCitrusy、はちみつのようSweety、
バラのようなFlowery。段階的に感じる重なった
複雑な香りが特徴。食前・食中に最適です。
●おすすめのペアリングフード
ダルカレー
/ タコのガリシア風/ アップルパイ
Citrus Saison
品目：発泡酒
商品名：Gold Digger
スタイル：Citrus Saison
原材料名：麦芽（イギリス製造） 、ベルガモット、ホップ
アルコール分：5.0%
内容量：缶370ml
JANコード：4595989870196
賞味期限：2025.02.28
