初めての…。

夕食に初めて、五穀米を食べた。

雑穀というものを食べた。

昨日、雑穀をテレビで紹介していた。
食べ物自体は白米と違い、よく噛まないと飲み込めないくらい歯応えと堅さがある。でも旨みがぎっしり詰まっていた。

それぞれの食べ物が持つ生命力が、人間に活力を与え元気にしてくる。自然にあるものをありがたくいただくこと。食べ物の大切さが身に染みてわかった。

昔から食べ物を粗末にせず、残さず食べる。作り手の情熱と愛情の中で大切につくられた食べ物、生命力ある食べ物をわけていただくことでの健康維持…大切にしていかないと…