1997年9月04日(木)
小雨が残り曇、PM快晴
早朝、小雨が残り、朝の散歩に出られず。
今日は、初の鮭の腹割き加工に加わる。メスは、筋子を取
り出し、内蔵物を捨てて、内背膜を切り裂いて終わり。オ
スは、内臓物を取り出し、内背膜を切るのみ。
初めの１時間、ナイフの切れが悪く、左手で鮭の尾部をつ
かんでいてもスルスルと滑って、手に力が入って大変であ
ったが、そのあとの休憩時間をはさんでの後半は、ナイフ
を替えると切れ味が良く作業が楽になる。
しかし、今日も午前だけで仕事は終わり、午後は休み。今
週はこのような状態が続くだろう、ともっぱらの噂。
シャワーを浴びて図書館へ。住井すえさんの「わが生涯」
を読む。面白い。娘さん (昭和４年生まれ、東大文卒) が
聞き手になっている。
帰路ワイン、焼酎、黒ビールを買い、夜多飲す。21時就寝。
妻への葉書No.08
北海道バイク旅行 1997.08.29宝塚着
妻への葉書No.09
北海道バイク旅行 1997.08.30宝塚着