食材開拓 春の味

市場で見かけて思わず買ってしまいました。

菜の花。一把10元。季節感を味わうお野菜はちょっと高め。

へーえ、こっちでも食べるんだ。

ま、芥蓝(タイのバッカナですな)も菜の花みたいなもんだしキャベツもみんな菜の花の仲間。

さっと茹でて辛子醤油で和えていただきました。

苦味もほとんど無くでもちょっと春を感じさせるお味でした。