ハーブとしての茴香、今度は鯖缶で

フェンネルはお魚系でと言う事で今度は鯖缶に合わせてみました。

フレッシュトマトとの煮込みにたっぷり入れました。鯖缶の臭みがなくなってとても美味しくいただけました。

バジルほど香りが強くないので扱い安いし、そう、お値段も普通の野菜なのでその分たっぷり入れればいいし。他の国のフェンネルはもっと香りが強いのかな？

中国の人に言うとやっぱりそんな食べ方しないと言うリアクション。でもありかもと言う事で今度家飲みのつまみにしようかな。

そういえば昼ごはんに食べた羽根つき餃子。

茴香餡選んじゃいました。ニラとは違う美味しさですよ。