こんにゃくを買ってみました

こんにゃくはいつもは日本から買って帰っていました。というのも日持ちがするので。

ですが今回はありません。そこで魔芋豆腐、中国風こんにゃくを買ってみることにします。

市場のお豆腐屋さんで、

奥の中央に見えているのがこんにゃくです。

とりあえず半斤(250g)頂戴、というと手前側と小さいやつを丸っと買えとのことでしたのでそうすることにしました。4元、はかりも見てないので言い値ですね。

こちらが買って帰った現物。日本のものよりちょっと柔らかい気がします。水分増やして"水増し"してるのかそもそもこんなもんなのか。

切ってみるとまさに名前の通り豆腐のように崩れやすいです。

ひとまず味を見るのに茹でて田楽でいただいてみます。

味噌と辛子でいきましょう。

うーむ、柔い。味はまあまあいけます。って言っても味噌と辛子の味しかしないけど、、、

さてさた、これがおでんやピリ辛こんにゃくに本当に使えるのか？今後実験を続けます。