自分で茹でる、朝ラー

いつものビジネスホテル漢庭。

久々の朝食に見慣れぬ設備が。

ラーメン茹でるテポが二つ、どうやら自分で茹でる朝ラーの登場です。

左の白いボウルにピーナツ、高菜漬、野菜の漬物。手前に麺と米線、そして野菜。

調味料は醤油、胡麻油、黒酢。手前の棚は花椒、みじん切り生姜ニンニク、ネギ、手前が辣椒油(唐辛子の入ったラー油)、鳥スープの素、塩。

こちらのスープで割ります。

適当に丼に入れて、味見。なんか足りないと思ったら花椒を忘れてました。入れるとすぐに締まった小麺の味に。

茹でることしばし、出来上がりがこちら。

よくかき混ぜて頂きます。味見しただけにまあまあなお味。逆にこれだけ入れればできちゃうの？

食べ終わると例の如く、朝から汗をかきました。

なんか家でカクテルを作った気分でした。