昼着で北京に出張。昼までにオフィスに入って、と思ったのですが延着で昼過ぎに。なら一人で麺でいいでしょう。
ちょうど御誂え向きに蘭州ラーメンやがありました。
メニューを見ると、なんと冷麺が。頼んでみましょう。25元。暑いしちょうどいいや。
こちらが現物。確かに太い細いがあって手打ちのようです。ただ、頼んでから出てくるのが早いので茹で麺作り置きかな。トマト、青菜、蒸し鶏でジャパンの影響間違いない。
一口食べてみると、やっぱり辛い。でもまあ、普通。酸っぱいのもある意味予想通り。麺もそこそこ腰がありさすが蘭州。
食べ終わってからの辛さゆえの汗もまあ、暑気払いということで美味しくいただきました。