沙坪坝駅から列車に乗る前に夕食。
この店入ったことがなかったので試してみましょう。
看板にある鴨血麺が気になります。野菜増しで12元。
こじんまりした店ですが、テキパキ働いてる感じです。
出てきたのはこちら。いわゆる血豆腐、です。豚のものより鴨(ってアヒルですが)のものが滑らかで人気です。
野菜は白菜のほっそらしたのがガツンと。
麺は細麺。博多ラーメンをほんのり太くしたようなやや硬め。悪くない!最近街中で麺のコシに目覚めた感ありです。
タレに昆布の細切りも入っています。あとはピーナツ、香菜、ネギ、ゴマ。麺が美味しいのでツルツル行きますが辛いのでむせます。
スープも出汁が出てるようです。
最後まで美味しくいただきました。