ベッドシーツ麺？

牛肉铺盖面 12元

それって何？と思って頼んで見ました。

見た目は刀削麺。開いてみると、

びろーんと一枚物。名前で思ったのは丼を覆う麺、くらいかと思ったら畳んでみっちり入っている感じ。具なしワンタン特大版？ラーメン界のラビオリ？というよりベッドシーツ麺。

箸でつまんで引っ張るとなんとなく麺をっぽく切れます。面白い🤣

刀削ほど分厚くなくきしめんライク。ぴろぴろ感が口に楽しい。

美味しくいただきました。