馬蘭頭

今日、約3年ぶりに、上海の友人と食事をしました。

フランクに話せるのは変わりません。嬉しかったのは、馬蘭頭をオーダーしてくれた事。馬蘭頭は、上海の春の野菜。もともとは水辺の野草と聞きます。これを刻んで、豆腐皮の刻んだのと胡麻油と塩で和えた冷菜。私の好物、覚えていてくれたんですね。

やっぱり友達はいいですね。