今日は重慶出張。１５年前に三峡下りで来て以来。
昼過ぎに空港について、バスで市内へ。
道々見る風景はすっかり都会で、坂道が多い分昔の香港みたい。
バスを降りて、ホテルまで４キロ、歩いてみるか！
歩きだすとすぐに辛くてうまそうな匂いが。
吸い寄せられるように間口１間のウナギの寝床風の店に入ります。
なにができるの？
めん、ごはん、いろいろでメニューはあっち。
お定まりの壁の樹脂の板に印刷されたメニューを見て、紅焼肥腸麺（テッチャン麺）と抄手 （ワンタン）を頼みます。
量が選べるところがいいですね。各々２両（１００ｇ）。ワンタンは３人で分けて食べます。
辛さは？と聞かれて、ビビっているのでチョイ辛で、と頼みます。
いただきます。
むせるほどの辛さじゃなく、ただ、頭の皮からはどんどん汗が出る程度の辛さ。爽快です。
外気も１８度程度と暑からず寒からず。
一気に喰い干して、外に出ると風が涼しく感じます。
さて、今晩は重慶火鍋。楽しみです。