英語ならそうなるんでしょうが、こっちの言葉だと美国加州牛肉麺。なぜか私の住んでる街にチェーン店が一杯あります。
朝から晩までやってるし、偽物らしいのも含め（すぐに当地野ブランドでも偽物が出るのが笑える）どこにでもあるので、食べるものに困ったときなどに食べてます。
スープは脂っこい醤油系、麺はストレートつるつる系（手で引っ張った麺）、具は牛肉と香菜。香りは中国っぽいので、八角とか入ってる模様。１杯、大盛り１１元、普通盛り１０元（だったかな？）
あと、小皿のおかずみたいのが頼めるし、もちろんビールなんかも飲めたりします。総じて味付けはしょっぱい。
というと聞こえはいいですが、字面では現状は伝え切れてないかんじ。あえて行く必要はないかな、というところ。
Mr. Lee（っていうか、こっちの表記では李先生）が、創始者らしく、最近一部店舗が李先生加州牛肉麺、に名前を変えています。もちろんこちらの常で、李さんの胸から上の肖像画が誇らしく看板の中央にのっています。
こっちの人に、ほんとにカリフォルニアにあると思う？ときくと、多分ない、と答えられあまり信用がない。
それにしても、どなたかカリフォルニアに詳しい方、李さんのラーメンショップはたくさんあるんでしょうか？教えてください。