【マクロビバナナマフィンの作り方】

こんばんは。

ちゃあこキッチン  古谷さおりです(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

今日はアレルギー克服生活中にお世話になったマクロビバナナマフィンの作り方をご紹介したいと思います。

☆全粒粉入バナナマフィン☆

＊オーブンは180度に予熱しておきます。

＊バナナにラム酒とレモン果汁をふりかけます。

＊使ったのは、こちら。

マイヤーズダークラムと有機レモン果汁

＊フォークの背で潰します。

＊ボールに薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、重曹を入れます。

＊泡立て器でグルグル混ぜます。

＊先程のバナナのボールに、豆乳、菜種油、甜菜糖、塩を入れます。

＊泡立て器でグルグル混ぜます。

＊先程の粉類を入れます。

＊泡立て器でグルグル混ぜます。

工程はたったこれだけ！

＊マフィン型にグラシンケースを敷きます。

100円均一の紙の型でもokです。

＊スプーンで型に生地を入れて、スライスしたバナナをのせます。

＊180度に予熱したオーブンで10分、

160度に下げて15分焼いたら出来上がり！

マクロビのお菓子は、卵とバターたっぷりのお菓子に比べると風味は落ちますが、罪悪感を感じながらついついたくさん食べてしまう方は、ちょっとこちらに目を向けてみてくださいね♡

しかもマクロビスイーツはバターや卵を使うお菓子と比べて工程が簡単なので♫

お子さんの補食にもオススメです。

我が家の息子は、高校時代に補食としてよく持って行ってました♡

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＊ちゃあこキッチン  古谷  さおり＊

主婦歴ママ歴20年。

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