ひもの屋さんたち

熱海紹介ブログ

今日はひもの屋さん

熱海といったら温泉、自然、海産物、夜の街？

海産物といったら熱海でオススメはまず干物でしょう

以前にもひもの屋さんは紹介していますが、あらためて

オススメ

おつかいものにするなら

釜鶴本店

あをきのひもの本店


どちらも厳選された素材を生かした高級品。

百貨店でも取り扱いがある熱海の老舗です。

地元の人間からすると自宅用にはちょっとお高いですが、これからの時期、お歳暮などのおつかいものにはオススメ！


あと、僕が自宅用に買いに行くのは網代の

シメタケ

アジもうまいが鯖シオ、鯖ミリンがオススメ

もちろん通販もあり、おつかいものにもgood

あと、娘が卓球でお世話になっている

栗田ひもの店（網代駅前）

最近フェイスブックつながりでお世話になっている

田村ひもの店（網代大縄公園そば）


ほかにも熱海のひものは基本的に間違いはないと思いますが、個人的なオススメは上記の５店かな

それぞれのこだわりが味の違いに出るのかなって思います。

魚の選び方、塩加減、食べやすさや調理のしやすさへのこだわりなど

あとはそれぞれのお店オリジナルのイカの塩辛なんかで好みもわかれるのかもね。


地元を離れて生活したときに食べたアジの干物があまりに脂がのっていなくて本当に干からびた干物でビックリしたのがきっかけで、熱海のひもののうまさと有り難さを知ったのが約三十年前。

それからは熱海のひものはうまい！と言い続けています。

まだ食べたことがない方はぜひ！