ブログに載せる時期を逃してしまったことですが。
2月末に、初めて「料理教室」へ行きました。
今回は「フランス料理」だったのですが、3時間程・・作って食べて片付けての時間です。
先生は私の短大時代の友人の高校時代の友人で、（友達の友達ってことです）テレビでも活躍されている先生です。
そして～出来たのがこちら↓
オードヴル「まぐろと帆立貝のタルタル」
自分で盛り付けして、わさびマヨネーズを絞り～線が曲がってしまう（笑）
ドレッシングは柑橘のドレッシングです。
肉料理は「野菜入り鶏の胸肉のポーピエット、シュープレームソース」
ワインは赤と白・・白は「シャルドネ」
チョコレート菓子は「フォンダン・ショコラ、フルーツのスパイシーなコンポート添え」
私はハーブティーを。
すべて、美味しかったです。
デザート以外は、家でも作ってみました。なかなか作れちゃいますよ！
でも、お皿も料理の一部ですね！
このような素敵な食器は、料理を映えさせますし～欲しくなりますね。
まだまだ知らないことってあります。やっとそういったことに挑戦できる年頃（笑）になったのでしょうね。
子供達も巣立っていき、自分の時間が自由に出来て少し余裕が出来て・・。
今月は仕事も忙しくて教室には行けませんが、来月から本格的に始めようと思っています。
あと、フラワーアレンジメントも友達と行こうと思っています。
マイペースにやっていきます！