大根煮

大根の煮物は我が家の定番メニュー


大根1/3位を適当な大きさに切り、
ひたひたのお水で茹でます。


沸騰したら砂糖を入れて先に甘みをしっかりつけるためしばらくことことします。


お酒、油揚げ一枚を適当な大きさに切り、投入してこれまたことこと。


あとはこれ、ヒガシマルのうどんスープを一袋入れて、少々の醤油。


このうどんスープは万能調味料なのよね。
我が家のお出汁はこれで十分