ブリ

勿論魚のブリね。昨日仕事中に相方からメールあり、返事ついでに夕飯何が食べたいか聞いたら返事ゎブリ。煮付けにするか照り焼きにするか迷ったが、お鍋に水、ダシ、塩、醤油、ミリン、酒を入れてブリ投入しアルミホイルで落し蓋をして煮付けにしようとした。たまにつけ汁を回しかけたりしてたんだけど「もう少し色が入った方がいいな」って煮てるうちに水分がなくなってきて、いつの間にか照り焼きに(≧∇≦)ミリン入れてるから、水分とぶとタレがトロトロになるのよね(笑)でも煮付けにするつもりだったのよ、マジで。照り焼きでも美味しくご飯のおかずになりましたが。あれ以上煮なくて良かった(^^;)次ゎ絶対に煮付けだ(笑)