息子の友だちが遊びに来ると、
「おいしいー！」とパクパク食べてくれる顔が可愛くて、
お土産に持たせてあげていたら、
去年はあっという間になくなった梅干し(^^)
張り切って
今年は多目に作りました。
しかし失敗だ～(T-T)
毎年大粒の梅を使っていたのに、
今年は中粒にしたせいか、
しょっぱくなりすぎました(T-T)
梅の実の大きさは違っても
種の大きさは変わらないらしいので、
総キロ数に対しての塩分量で計算すると
味が変わってしまうみたいです。
...たぶん。
晴れの日が続かず、
土用干しのタイミングを外したせいもあるのかなー。
手間暇かけた分、とっても残念ですが
もったいないから料理に使おうかな。