めっちゃ盛り上がってんよ 「BOQUERIA」

今マンハッタンに住んでいる友達の誘いを受けて その人のリクエストでスペイン料理を食べに行ってきた！

こんなとこにレストランなんてあるん?? ってな 感じの通りなんすけど 通りの終わりの方に差し掛かると チラホラ お店が見え始め 人も少なくて しずかぁ～な通りに賑やかなお店は 普段 人があふれてるような場所でみるよりも 惹かれます


BOQUERIA　　53 W 19th st



店の写真ちょっとブレってけど よくなくない？？＾＾
お店の前でスタッフの兄ちゃんが寒い中(マジでこの日は寒かった) 野菜をグリルしてて 中々 こんな光景はニューヨークでも見ないねぃ と思って店ん中も覗いて見ると すっげぇ盛り上がってて お客さんも凄い楽しそうなわけさ！！

スペイン料理でこの雰囲気はサイコー

店入るとカウンターのウィンドウの上でふせってる 子豚ちゃんが迎えてくれてる タパスなんかも目の前で仕込んでで楽しいそうだから 超大好きなカウンターに陣とった


赤と白のサングリアで乾杯

自分は 白(いつも赤だから)飲んだんだけど ここのサングリアはけっこうイケル！


Bombas de la Barceloneta　　$8

コロッケです やっぱコロッケはコロッケ でも これは あえて言うと...オシャレなコロッケだな 上品でした 衣のサクサク感 味も丁寧な感じでした


Txipirones　　$13

料理名見てもチンプンカンプンで何かなぁ～思ったら サラダだった
手前と奥にゲソ付きのグリルされたイカ2本 そしてドライトマト あと表でグリルされてた中から たった１つだけ てっぺんに(笑 もっと豪快にくれよ～！！
さっぱりした爽やかなドレッシングで美味しいけど はっきりしない感じで ちょっと物足りない感


Paella de Mariscos　　$19

やっぱメインはパエリアっしょ～～
アンコウ イカ エビ ムール貝 あさり 定番だけど確実にうまいシーフードパエリア またはパエジャ
味も米の固さもおこげの感じもサイコーだった！！ あんまスペイン料理って食べた事ない(人生で3回か4回くらい)だけど ここのパエリアが今んとこ1番うまい！
純粋なスペインのパエリアとはちょっと違ってアジアのテイストが入ってた 若干フュージョンな傾向があるのかもしれないけど これは んまかった＾＾
ただ・・・ただ・・・量が少ない せっかくうまいんだから もっと量増やしてくれぃ！！

因に２名様から注文できます



カウンターの上のふてくされてる子豚ちゃん食べたかったんだけど よぅ～く見ると 乾いてんだよね...ハハ だから断念しちゃった(笑


ちょっと値段高めかなぁ
ちょっと自分的には まさかの予算オーバー(想定外)だったけど おいしかったから まぁ たまにはOK たまにはね＾＾
全体的にちゃんとまとまってて サービスも結構いいので お客さんが多いのも納得だけど 値段の割にニューヨークでは珍しく 量が少なめ

おいしいスペイン料理を食べたいって時は いいかも!!

スウィーツ男子ぃ？ 「La Bergamote, FINANCIER, Sette Pani」

大衆料理 高級料理 和食 洋食 中華に酒と何でも食べるの大好きな自分は モチ! 甘ぁ～いスウィーツも大好きな男子！ とりわけ今風に勝手に言うとグルメ男子? あんまこういう言葉使わないけど なんでも~男子とか今更呼ぶのを見たり聞いたりすると思わずタメ息をしてしまうオレ・・・

街でスウィーツの並んだショーウィンドウを見ると歌が降りて・・・イヤイヤ... 楽しくなりますよね＾＾ 寿司屋のカウンターみたいにさ！

っつーわけで 今までに行ったことのあるスウィーツショップの中から3つのお店のご紹介！

まずお店の紹介から

La Bergamote　177 9th Ave (Corner of 20th st.)



割と奥は広くて 落ち着ける感じがいいですね＾＾

泡がすごいカプチーノ



FINANCIER　1211 6th Ave 48th st.



座れる場所が外にしかなくて 寒い日は辛いです(笑
ここは結構有名らしくて マンハッタン内にいくつか店舗があります

ここはドリンクを買うと店の名前のお菓子フィナンシェが付いてくるのだ!



Sette Pani　Brooklyn 602 Loriner st.



一緒に行った友達２人が写真デビューしてます(笑
ハーレムにも店があるらしいっす

シナモン入りカフェラテ




数多いスィーツの中でも自分の大好きなのから


　　オペラ

La Bergamote


ここのオペラは しっとりとしていて甘さも丁度よく上品で美味しゅうございました 固さも丁度よくてよかった＾＾
上のコーヒー豆のワンポイントもかわいいね

FINANCIER


ここのオペラはN.Yで初めて食べたオペラだったんですが...期待に答えてくれる味ではなかった フォークを入れてみると ガッ!? か かたい・・・ なんとか切ってパクリ...バタークリームが強くチョコレートとアーモンドの風味が生きてなく 残念でした

地元でオペラ食べたい時は 福岡の有名店 「16区」しかオペラがある店知らなかったので 色んな味を知る良い機会とこれからオペラを見つけたら 迷わず食べます


　　フルーツタルト

FINANCIER


イチゴとブルーベリーだけのシンプルなタルト 友達にタルト好きな人がいて その人が頼んだものだけど味見させてもらいました Thanks タルト生地はフツーに美味しい・・・が けっこう甘い...甘い...甘い それがねぇ～アメリカだからしょうがないのかな

Sette Pani


ここのは甘さもちょうど良くておいしかった


　　ティラミス

FINANCIER


う～ん 特に特徴なきフツーのティラミスですな・・・うん

La Bergamote


見た目はオシャレに板ホワイトチョコで囲ってたりしてるけど 味は まぁ...いたってフツーのティラミスです

Sette Pani


ここのはオペラみたいに断層があるように作ってますね
ちょっと固めで ちょっと物足りない感じがあるティラミスだった

シンプルなデザートなだけに味に差が出やすいんだね

　　その他のケーキ

La Bergamote


名前忘れちゃったけど アルコールがけっこう強いケーキでちょっとビターで大人な感じのケーキ

Sette Pani


またまた名前覚えてません(sorry) あんま印象に残ってない・・・ ティラミスに似た感じの味でした・・・


アメリカに限らず欧米のスウィーツって激甘なイメージがあると思うんだよね あながち間違いじゃないというか 大正解なんですが(笑
ところが最近(っと言っても数年前くらいから)甘さ控えめのスウィーツがやっぱり ヘルスィーブームに乗って人気で 我ら日本人には なんともウレシイ限り

値段は 大体どこも平均1個$4~で 自分にとっては ちょっと高めな感じ

甘くて美味しいスウィーツを食べると疲れがぶっ飛んで 幸せリラックスになるね

ネイティブの雰囲気 「Casa Adela」

いやぁ～久々の更新です。 でも いくつか色んな興味深いレストランにも行ったんでちゃんと更新していこ思いますんでよろしくお願いします HUNTER × HUNTER(よりも更新頻度多く頑張る)みたいなノリで行きます＾＾


けっこ～う前によくいくカイロプラクティックの先生に紹介してもらった食べ歩き大好きなご夫妻と一緒にその方達のおすすめのプエルトリコ料理屋に行ったっす


Casa Adela　66 Ave C East Village



アデラさんの家だそうです...文法的にはCasa di Adelaじゃないか？っと...細かいことはせておき プエルトリコ料理初体験！！

お店はこじんまりしてて ラテン系の音楽に元気のいいおっちゃん&おばちゃんたちがやって雰囲気はアットホームでいい感じ まさにアデラさんの家やな

あいにくメニューみてなくて２人のご夫妻にお任せしたので料理名は分からないっす あしからず

Oxtailの野菜スープ


オックステイルは牛の尾の肉ですね
これはお二人のオススメの一品で オススメなだけあってウマかった！ 野菜たっぷりで田舎風なドロドロ感あるんだけ濃厚な味わいだけどくどくなくて 肉も柔らかくておいしくいただいたよ！ 量はかなり多かったけど(笑

サフランライスとブラックビーンのソース


サフランライスだけだと味気ないじゃん？ そのためかブラッくビーンのソースが付いてて それがそりゃあ濃厚で ライスにかけると食がススム ススム HOWEVER かけすぎると ちょっとキツくなる(分かるよね？)から適度にかける量を自分で調節しながら食べます あの正月の黒豆を口いっぱい食べると ウッ みたいな時あるじゃん？ そうならないよう注意

プエルトリコ風ローストチキン


プエルトリコ風ローストチキン
これはうまい！ パリパリの皮(大好き)にジューシーでやわらかい肉！！ 最高だね！


ご夫妻にごちそうになったので値段の方は分からないですが １人$10いくかいかないかくらいと安かったと思います

このプエルトリコ風oxtailの野菜スープとか賄いで作ったら以外とうけるんじゃないかと ちょっと思う まぁ 賄いでoxtailは無理だろうけど


食べた後はヘルズキッチンのスウィーツがおいしいカフェへ連れてってもらいました その内容は後日(近いうち)に今まで食べたスウィーツとしてまとめて紹介しようと思います


最近 学校で何気に使ってるけど実は間違ってるという英語を指摘された っといってもネイティブスピーカーも同じように使ってるから文法的に間違ってるというだけで 喋る分にそこまで大事なポイントじゃない けど知ってると知らないのとでは違うもんね！
それは JUST の使い方で 主語の前に JUST を使うというのは間違いだったということでした
×　Just I tell you じゃなくて → ◯　I just tell you みたいな感じだね

そういや4日くらい前に4,5ヶ月ぶりに髪を切った！ ずっと後ろで結んだりチョンマゲしたり 友達の韓国人にはツインテールに結ばれたりと遊ばれたけど(笑 今はツーブロックでさっぱり！！ 洗いやすくて快適っ これから暑くなるからね

最強のハンバーガー 「Korzo Hause」

な なんとチェコ料理のお店らしい...ここは チェコ料理なんて食べたことがないぞっと

イーストビレッジにあるってことで 電車乗って友達 計5人でダラダラとお店をめがけてwarking down the street

ん～中々ないぞ・・・どこにあるんだ 公園の横をずぅ～と歩いてると ポツンッ と店があった！！

おぉ！ なんかいい雰囲気の店じゃね


Korzo Hause 178 East Street, between A&B avenues



中はレンガ造りで雰囲気がすごく良かった！ 入ってすぐにカウンターと厨房があって そこで若いにいちゃんが料理してるみたいっす
ポーズまでとってくれたよ(笑 めっちゃハイテンション


チェコビールというのを発見したから飲んでみた！

Zatec Lager　　$6


フツーに飲みやすいビール・・・うん まぁフツーかな(笑　ラガービールだった


色んな国々のビールがおいてあるみたい


ここの名物はハンバーガーらしいんだけど・・・ってかハンバーガー以外のメニューはほとんどない(笑 それも ただのハンバーガーじゃなくて ハンバーガーを揚げてるとのこと すごくねっ！？ でも 別にチェコではそうやって食べてますよーってわけじゃないらしいんだ ここ Korzo Hause のオリジナルなんだって＾＾

その名も

The Korzo Burger


なんと焼き方も聞いてくれるんです １人除いてみんなミディアム・レアにしたのかな

5人いるから皆好きなの頼んで 結局3種類のバーガー食べたのかな もち皆で分けて食べた！！


ORIGINAL　　$11.5

1番ポピュラーなバーガー
牛肉のパテにアップルスモークしたベーコンにチーズとピクルス
シンプルながらこだわりが所々見えて「んまかった」＾＾


The SLAV　　$12.5


自分が頼んだやつで 牛肉と豚の首の肉の合い挽きにドイツのザウアークラウト(キャベツの塩漬け 酸っぱいやつ)にキャラウェイシードとブリンザチーズが入ってる

ザウアークラウトの酸味が臭いの強いビリンザチーズといいコンビネーションでうまかった！ オリジナルともパテが違って ちょっと堅めだけど味がしっかりある感じ


THE STEVEN　　$13


1番高いやつで２人がこれ頼んでた 牛肉と鶏肉の合い挽きにフェタチーズ 玉ねぎそしてビーツのピクルスが入ってる

1番高いだけあって これが確かに1番ズシッってきて「んまかった」鶏肉との合い挽きだからか ちょっとさっぱり感もあったのがいいね


全てのバーガーには コールスローとスライスしたリンゴとスパッツェル・パスタっていうフライドポテトみたいなのが付いてて マヨネーズとケチャップそして自家製のサルサ(結構辛い)もくれますよぃ

オーダー受けてから およそ30分くらい待ったのかな～最初お客さんは自分等しかいなかったんで おっそいな～って思ってたんだけど 後から続々とお客さんが来て 結局満席 人気店なのか！？ それに 他のお客さんもオーダー受けてから同じくらいの時間皆待ってた

そんで帰りにどうやって作ってんのかなぁ～って見てたら ちゃんとオーダー入ってから でっかい白いパンを半分に切って中をスプーンで出して 具材を入れて揚げてと オーダーが入ってから一から作ってた！！ うまいわけだねぇ

1口目 肉汁で火傷の恐れがあるんで注意っす 他にもサイドディッシュでシチューとかあったんで 今度来た時食べてみたいな＾＾

高カロリー 高ボリューム 高クオリティの3高だけど1回試すと面白い！！ 毎日はイヤだけど(サスガに)たまに食べるとめっちゃうまいよね こういのってさ＾＾

至高のシーフード・フレンチ 「Le Bernardin」

ニューヨークに5件しかない☆☆☆レストランの１つで イタリアのミネラルウォーターの会社 サン・ペレグリノが毎年やってる(らしい)レストランのランキングで世界15位に選ばれたお店です

そん中でも ここのシェフはセレブリティーシェフで有名なEric Ripertって人でフレンチ界では シーフードを扱わせたら世界一と言われてるらしい

まぁ そんな前情報はおいといて(語っといて(笑 ) 自分の舌で楽しみます

一週間ちょっと前に予約(それも平日の火曜日)したにもかかわらず とれたのは22:00...もちろん満席

ちゃんと正装して行きましたよぃ そりゃね!! ビシッっと決めて いざぁ！ ドキドキッ


Le Bernardin　　155 West 51st Street


シンプルすぎて気付かずに通りすぎてしまいそうな外装(笑 店内もそんなに広くなくて スタッフの多さにちょっとびっくり


ところどころ和の雰囲気が見られ 日本好きなんだなぁってのがすごい伝わってきた 障子のような窓に生け花とかね＾＾ でも この生け花は ちょっとセンス感じられなかった(笑 (外人が思う生け花はこんな感じなのかな？)



まずは 食前酒

オリジナル・カクテル

お店のオリジナルカクテルが2種類あって 自分が選んだのは すっきりさわやかオレンジの香りとシトラスそしてジンのフレイバーに色々と(笑 すっきりしていて飲みやすいけど 思ったよりアルコール高かった グラスの中にオレンジの皮が入ってたよ


親父が頼んだのはマンハッタン

アルコールが結構強かった！！ でもバランスがよくおいしかった＾＾


ジェントルマァンなホールの人に料理を頼むと別なホールの人がパンを持ってきてくれた １人１人担当があって それに専念してるわけだね！ 効率がよくていいね！


な なんとパンだけで6種類もあるのだ 自分で食べたいのだけカゴから選べるんだっ！ ん？ もちろん全部もらったさ

くるみとレーズンのパン,柔らかいのや硬いのもあって それぞれが良い個性をもっててどれもおいしかった！！ 無塩バターの上に塩がのってて 硬いパンはバターを付けるとおいしく やわらかいのはそのままで十分おいしい＾＾ バターが少し少なくなってきたら なんと取り替えてくれた！？ バターって取り替えてくれるんだねぇ・・・



料理は迷った末テイスティングメニューをチョイス


LE BERNARDIN TASTING MENU　　$138



amuse-gueule

ほぐした蟹肉にフラワーソースって言ってた ベシャメル系のソースだろう

こ これがめっちゃうまいっ アミューズで高まるハンパ無い期待！！ 程よい塩味に蟹肉の旨味とソースの相性が最高やったぁ


TUNA
Layers of Thinly Pounded Yellowfin Tuna; Toasted Baguette; Shaved Chives and Extra Virgin Olive Oil

軽くトーストしたバゲットの上にフォワグラをぬって その上に軽く叩いたマグロ そしてチャイブ 最後にオリーブオイルという料理

一口食べると今までに食べた事が無い味 サクッとくずれるバゲットに大好きなフォワグラとマグロ達が上手に合わさってて 好きな一品だった！ 口の中でフォワグラとマグロの脂がとける感じがたまらない


OCTOPUS
Charred Octopus; Fermented Black Bean - Pear Sauce Vierge; Ink - Miso Vinaigrette; Purple Basil

ここの料理は全部 サーブしてからソースをかける仕組みらしく ソースによる盛りつけの飾りっ気はしてないです なんで ソースをかける前とソースをかけた後と写真を２つ撮った

タコに味噌とという和をイメージしいてる一品
一口目は味噌の強さが気になったけど 食べてくうちに味噌の風味がソースともっとからんで ほどいい風味を出す いい隠し味的な存在になって 添えられてるスライスされたリンゴのアクセントもまたよかった

こんな雰囲気でこんなうまいもん食ったらもうサイコーみたいな

タコが出てくる時にグラスワインでシャブリを頼んだら これがめっちゃうまかった！？ グラスワインでこんなうまいの飲んだ事ないぞって思った！！



LOBSTER
Warm Lobster Carpaccio; Hearts of Palm, Orange Vinaigrette

ロブスターのカルパッチョだとぉ ２人でロブスター1匹くらいの量あるんじゃないかってくらいいっぱいあった！
ハートオブパルムってヤシの木の真ん中の所らしい 不思議な食感・・・言葉で伝えにくいから一度食べてみなされっ＾＾ ロブスターの塩分とソースの淡い感じよくフィットしてて なかなかな一品＾＾


HIRAMASA
Seared Yellowtail King Fish; Truffle Risotto, Baby Vegetables, Black Truffle Emulsion

ヒラマサって日本語かいっ(笑 軽くスモークした感のあるヒラマサ(中心部は生に近い)は 鳥のササミのような食感にソースでコクを補っていてうまかったけど それ以上に付け合わせのリゾットがうまかった ってかソースがうますぎっヒラマサ抜きにソースだけずっとなめたくなってしまった(笑


BLACK BASS
Crispy Black Bass; Lup Cheong and Beansprout "Risotto" Mini Steamed Buns, Hoisin - Plum Jus

なにより思うのはブラックバスって食えるのか 今まで和のテイストな料理が多かった中 急に中華テイスト・・・っていうか中華！！ 中華料理として食べればおいしいんだけど ここでこれは食べたくなかった正直 中国醤油の味もかなり強かったけど もしかしたら このくらいしないとブラックバスは食べれないのか? だとしたら使わないを進めるかなぁ


Dessert~ここからデセール2品~

PARSNIP
Parsnip Creme Brulee, Roasted hazelnut, Browned milk Solids, Vanilla Salt

これは・・・よくわからない1品だった... クリームブリュレと書いてるけど絶対違う・・・No commentです これは...


MILK CHOCOLATE
Maralumi Milk Chocolate Parfait, Liquid Pear, Gingersnap

１つ前のデザートが ? だったから心配したけど これはマジで「んまかった」 しっとりとしたチョコレートにうっとりしてしまうデザート


コーヒーとプチフール

自分はカプチーノ

フォームがすげぇ・・・1口飲んだら鈴木雅之ばりの口髭がっ(笑

親父はエスプレッソ


プチフールは(向かって左から)ゼリーとブリオッシュとホワイトチョコの中にチョコムースが入ったのとシュークリーム

どれもおいしかった！ シュークリームあと30個くらい食べたかったぁ(笑


サービスはさすがの☆☆☆ すばらしいの一言 思わずかっこいいなぁと見とれてしまったよぅ 完璧なサービスは気持ちがいいっすね

会計の時に"Le Bernardin オリジナルZAGAT"と"メニュー"をもらったよ！！ メニューは封筒に入れてくれたっ！　WOW


ブラックバスと１つ目のデザートを除けば満足の一言です！！ その2品は挑戦が生んだ犠牲の１つだと思うから そのうち改良するのを期待しよう！

自分は最初のアミューズとツナが好きだなぁ 結構色んな人達のブログを見たりして 日本人には賛否両論あるお店なんだけど 和でとらえると そりゃあ日本で食べる刺身とかには敵わないと思う でもフランス料理の視点で見ると 今まで食べたフレンチの魚料理の中では かなりおいしいです！ さすがだなぁっと思ったのは ソース フランス料理の命であるソースが美味しかった ヒラマサのソースは特にうまかったぁ～

またいつか行ってみたいっす＾＾やっぱり色んなの食べるのは勉強になる！！楽しいし









つい先日やっと宮城にいるおじいちゃん おばあちゃん おじちゃん おばちゃん 従姉の無事が確認できて 本当に分かるまで身体が落ち着かない日が続いてて 今でもまだ 行方の分からない方々の親類の方の事を考えると辛いです。 僕のブログを見てくれて少しでも元気をもらえる方がいたら嬉しいと思い書かせてもらいます。たくさんの国々、人々が本当に心配してくれて 自分のfacebookにもたくさんのメッセージをもらって本当にうれしく、彼らと共にこれ以上犠牲者が増えないことと、全員が無事乗り越え再び元の生活に戻れることを願ってます。